柿子不能和高蛋白食物大量一起吃。比如海鲜类，像虾、蟹等，柿子中的鞣酸会与海鲜里的蛋白质结合，形成不易消化的鞣酸蛋白，可能导致肠胃不适。一般建议吃柿子前后2小时内尽量别吃这类高蛋白海鲜。
柿子不宜与高钙食物同吃
柿子里的鞣酸还可能和高钙食物中的钙结合，形成难溶性物质。像牛奶，要是大量同时吃柿子和牛奶，就可能引起肠胃不适，甚至可能形成结石样物质。所以吃柿子后，短时间内最好别喝牛奶这类高钙饮品。
柿子别和酸性较强的食物同吃
比如山楂，柿子本身就含有一定果酸，再和酸性较强的山楂一起吃，会增加胃部消化负担。过多的酸性物质在胃内聚集，容易刺激胃黏膜，引发不适症状。所以吃了柿子后，短时间内最好别再吃山楂这类酸性强的食物。
柿子也不宜与酒精一起吃
酒精会刺激胃肠道蠕动，同时柿子中的某些成分在酒精的作用下，可能更容易导致肠胃功能紊乱。如果同时吃柿子和酒精，很可能出现腹痛、腹泻等情况，对肠胃健康不利。所以饮酒前后也尽量别吃柿子。