柿子不能与以下食物一起吃：
1.高蛋白食物：柿子中含有一定量的鞣酸，这种物质会与蛋白质结合，形成不溶性复合物，影响蛋白质的吸收。如果同时摄入大量的柿子和高蛋白食物，可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。常见的高蛋白食物有肉类、鱼类、蛋类、奶制品等。
2.海鲜：柿子中的鞣酸还会与海鲜中的蛋白质结合，形成沉淀物，影响消化吸收。此外，海鲜中富含的砷在鞣酸的作用下，可能会转化为有毒的砷化物，对健康造成危害。常见的海鲜有虾、蟹、贝类等。
3.酸性食物：柿子属于碱性食物，而酸性食物会中和柿子中的碱性，影响柿子的营养价值。此外，酸性食物还可能与柿子中的鞣酸发生反应，形成不易消化的物质，增加胃肠道的负担。常见的酸性食物有橘子、柠檬、山楂等。
4.红薯：红薯中含有大量的淀粉和纤维素，在胃内消化过程中会产生较多的胃酸。如果与柿子同时食用，可能会导致胃酸分泌过多，引起烧心、腹痛等不适症状。
5.菠菜：菠菜中含有草酸，与柿子中的鞣酸相遇，会形成不易溶解的草酸钙，影响钙的吸收。长期如此，可能会导致骨质疏松等问题。
需要注意的是，食物搭配的禁忌并不是绝对的，具体情况还需要根据个人的体质和饮食习惯来判断。如果食用柿子后出现不适症状，应及时停止食用，并就医检查。此外，为了保持健康，建议均衡饮食，适量摄入各种食物。