竹笋是一种营养丰富的食材，但有些人可能不适合食用，具体如下：
1.过敏体质者：竹笋中含有一些过敏原，可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。因此，过敏体质者应避免食用竹笋。
2.肠胃不适者：竹笋中含有较多的膳食纤维，不易消化，容易加重肠胃负担，引起肠胃不适。因此，肠胃功能不佳者应适量食用竹笋，或避免食用。
3.结石患者：竹笋中含有草酸，草酸与钙结合会形成草酸钙，增加结石的风险。因此，结石患者应避免食用竹笋。
4.尿酸高者：竹笋中嘌呤含量较高，尿酸高者食用后可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。因此，尿酸高者应避免食用竹笋。
5.服用药物者：竹笋中含有一些成分可能会影响药物的疗效，如降压药、降脂药等。因此，正在服用药物的人应避免食用竹笋，或在医生的指导下食用。
需要注意的是，以上人群只是相对禁忌，具体情况还需根据个人体质和健康状况来决定。如果在食用竹笋后出现不适症状，应及时停止食用，并就医治疗。