肝炎患者在平常饮食方面需要注意以下几点：
1.饮食清淡：肝炎患者的肝脏功能可能会受到一定影响，因此需要避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重肝脏负担。建议饮食以清淡为主，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含维生素和膳食纤维的食物。
2.控制蛋白质摄入：蛋白质是人体必需的营养物质之一，但对于肝炎患者来说，蛋白质的摄入需要适量控制。因为肝脏是蛋白质代谢的重要器官，如果摄入过多的蛋白质，会增加肝脏的负担，不利于病情的恢复。建议患者每天的蛋白质摄入量根据体重和身体状况来确定。
3.补充维生素：维生素对于人体的新陈代谢和健康非常重要，肝炎患者由于肝脏功能受损，可能会导致维生素摄入不足。因此，建议患者多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等。
4.避免饮酒：饮酒会对肝脏造成直接的损害，加重肝炎患者的病情。因此，肝炎患者应该避免饮酒，包括啤酒、白酒、红酒等。
5.注意饮食卫生：肝炎患者的免疫力可能会有所下降，因此需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和生水，以免感染其他疾病。
6.合理搭配饮食：肝炎患者的饮食应该合理搭配，保证营养均衡。建议患者多吃谷类、豆类、奶类、蛋类等食物，同时适当摄入脂肪、蛋白质、维生素等营养物质。
7.定期复查：肝炎患者在饮食方面需要注意的事项较多，因此建议定期复查，以便及时调整饮食方案。
总之，肝炎患者在平常饮食方面需要注意饮食清淡、控制蛋白质摄入、补充维生素、避免饮酒、注意饮食卫生、合理搭配饮食等。同时，建议患者在医生的指导下进行饮食调整，以促进病情的恢复。