40天的宝宝一次通常喝60-90毫升牛奶，但具体的奶量还需要根据宝宝的体重、食欲以及消化情况等因素进行调整。
一般来说，宝宝的胃容量较小，消化系统也尚未完全发育成熟，因此需要根据宝宝的需求逐渐增加奶量。在宝宝40天时，可以尝试每次给宝宝喝60-90毫升的牛奶，每天喂养8-12次。随着宝宝的成长和发育，胃容量会逐渐增加，食欲也会变好，此时可以逐渐增加每次的奶量，但不要过度喂养，以免引起宝宝消化不良。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况都不同，因此奶量也会有所差异。如果宝宝在喝完奶后仍然哭闹或表现出饥饿的迹象，可以适当增加奶量；如果宝宝出现呕吐、腹泻或便秘等消化不良症状，应减少奶量或调整喂养方式。此外，还可以观察宝宝的体重增长情况，如果体重增长正常，说明宝宝的营养需求得到了满足。
在喂养宝宝时，还需要注意以下几点：
保持正确的喂养姿势，让宝宝能够舒适地吸吮乳头或奶嘴。
控制喂奶速度，避免宝宝呛奶。
每次喂奶后，给宝宝拍嗝，帮助排出胃部中的空气，减少吐奶的发生。
注意奶瓶和奶嘴的清洁消毒，避免细菌滋生。
如果对宝宝的喂养量存在疑问，建议咨询医生或专业的营养师，以获得更准确的建议。