19岁是否还能长高，取决于骨骼是否已经闭合。一般来说，女性骨骼闭合时间在16~18岁左右，男性在18~20岁左右。如果骨骼尚未闭合，仍有长高的可能；如果骨骼已经闭合，通常就很难再长高了。
骨骼闭合情况判断
通过年龄初步判断： 对于大部分人而言，女性到16岁左右、男性到18岁左右，骨骼闭合的概率相对较高，但这不是绝对的。可以去医院拍手腕部的X线片来准确判断骨骼是否闭合。如果X线片显示骨骺线已经闭合，那么长高的空间就非常有限；如果骨骺线还没有完全闭合，那就还有长高的机会。
影响长高的因素
遗传因素： 遗传对身高的影响较大，约占70%。如果父母双方身高都比较高，那么子女长高的潜力相对较大；反之，如果父母身高较矮，子女长高的幅度可能相对有限，但这也不是绝对的，后天因素也能起到一定作用。营养因素： 充足且均衡的营养是长高的物质基础。要保证摄入足够的蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是优质蛋白质的良好来源；还要摄入丰富的钙，牛奶、虾皮、豆制品等含钙量较高，每天保证一定量的钙摄入有助于骨骼的生长发育；同时，维生素等其他营养素也不能缺乏，它们对身体的新陈代谢等起着重要作用。
促进长高的方法
运动方面： 适当的运动可以刺激骨骼生长。比如打篮球、跳绳、游泳等纵向运动，每天坚持30分钟以上的运动，有助于促进骨骼的生长发育。但要注意运动强度不宜过大，避免对骨骼造成损伤。睡眠方面： 生长激素在睡眠时分泌旺盛，青少年每天需要保证7~9小时的睡眠时间。良好的睡眠有助于身体分泌更多的生长激素，从而促进身高的增长。要养成规律的作息习惯，保证充足的睡眠。