全身皮肤越抓越痒可能由多种原因引起。比如皮肤干燥是常见因素之一，尤其在秋冬季节，约有30% - 50%的老年人会因皮肤干燥出现瘙痒情况，皮肤缺水、油脂分泌减少，就会让皮肤变得敏感，越抓越痒。
皮肤干燥因素
皮肤缺水导致： 当环境湿度较低，或者人体自身水分摄入不足时，皮肤的水分流失加快，就会变得干燥。像在空调房待久了，皮肤水分更容易丢失，从而引发瘙痒。油脂分泌减少： 随着年龄增长，皮肤的皮脂腺功能减退，油脂分泌变少，皮肤失去油脂的保护，也容易瘙痒，老年人相对更常见这种情况。
过敏性皮肤病因素
接触性过敏： 比如接触了化纤衣物、某些化妆品、金属饰品等，皮肤接触这些过敏原后，会启动免疫反应，出现红斑、丘疹，越抓越痒。例如有人穿了新的化纤材质内衣后，皮肤马上就会瘙痒难耐。食物过敏： 食用了鱼虾、芒果、花生等易过敏食物，也可能引发全身皮肤瘙痒。有些人吃了海鲜后，全身皮肤迅速出现瘙痒症状，还可能伴有皮疹。
系统性疾病因素
糖尿病： 糖尿病患者血糖控制不佳时，高血糖会刺激神经末梢，导致皮肤瘙痒，而且这种瘙痒往往比较顽固，越抓越痒。据统计，约有10% - 30%的糖尿病患者会出现皮肤瘙痒的症状。肝胆疾病： 像肝硬化、胆汁淤积症等肝胆疾病患者，由于胆汁淤积，血液中胆盐含量升高，会沉积在皮肤下刺激神经，引起全身皮肤瘙痒，这种瘙痒通常比较严重。
神经性因素
精神压力大： 长期处于紧张、焦虑、抑郁等不良情绪中，会影响神经系统对皮肤感觉的调节，导致皮肤瘙痒感增强，而且越抓越痒。比如一些工作压力大的年轻人，长期精神紧绷，就容易出现全身皮肤瘙痒的情况。神经病变： 像神经炎等神经病变，会干扰神经信号的正常传递，也可能引发皮肤瘙痒，搔抓后瘙痒感会进一步加重。