胃炎是多种因素作用导致的，比如约50%-80%的慢性胃炎与幽门螺杆菌感染有关。幽门螺杆菌是一种螺旋形、微需氧的细菌，它能突破胃黏膜的保护屏障，引发炎症反应。
幽门螺杆菌感染因素
幽门螺杆菌传播途径： 主要通过口口传播，比如共用餐具、接吻等方式都可能让幽门螺杆菌在人与人之间传播。比如在一些卫生条件较差的集体生活环境中，幽门螺杆菌感染率会相对较高。幽门螺杆菌危害： 它会产生尿素酶等物质，损伤胃黏膜，长期感染可能增加胃炎、胃溃疡甚至胃癌的发生风险。
不良饮食习惯因素
长期饮食不规律： 比如经常不吃早餐，或者暴饮暴食，这会打乱胃的正常消化节律，导致胃酸分泌失调，刺激胃黏膜，久而久之容易引发胃炎。比如一些上班族，为了赶时间经常不吃早餐，长期下来就可能出现胃部不适。偏好刺激性食物： 长期大量吃辛辣食物，像辣椒、芥末等，或者过度饮酒，酒精会直接刺激胃黏膜，损伤胃的屏障功能，容易引发胃炎。例如有些人无辣不欢，每天都吃很多辛辣食物，就容易刺激胃黏膜引发炎症。
药物因素
长期服用非甾体抗炎药： 像阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药，这类药物会抑制体内环氧化酶的活性，减少前列腺素的合成，而前列腺素对胃黏膜有保护作用，缺乏前列腺素就会使胃黏膜容易受到胃酸等的损伤，从而引发胃炎。比如一些患有类风湿关节炎需要长期服用布洛芬的患者，就比较容易出现药物性胃炎。