乙肝病人可以多吃以下食物：
1.新鲜的蔬菜和水果：乙肝病人可以适当多吃一些富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、苹果、香蕉等，以增强身体的免疫力。
2.优质蛋白质：乙肝病人的肝脏功能可能会受到一定影响，因此需要适当增加蛋白质的摄入，以帮助修复和再生肝细胞。优质蛋白质的来源包括鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆制品等。
3.富含必需脂肪酸的食物：必需脂肪酸对于肝脏的正常功能至关重要。乙肝病人可以适当多吃一些富含必需脂肪酸的食物，如深海鱼、橄榄油、坚果等。
4.清淡易消化的食物：乙肝病人的消化功能可能会受到一定影响，因此应该选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头、面包等。
5.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会对肝脏造成进一步的损害，因此乙肝病人应该避免饮酒和吸烟。
总之，乙肝病人的饮食应该以清淡、易消化、富含营养为原则，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物。同时，乙肝病人应该注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，积极配合医生的治疗。