妊娠期血糖高患者的注意要点：主食应粗细搭配且多吃粗粮，制作时要急火煮、少加水；多吃高膳食纤维食物；蔬菜以绿叶类为主可搭配根茎类；炒菜用不饱和脂肪酸含量高的油；还需补充鲜奶、鸡蛋与瘦肉等；要管住嘴、迈开腿，控制饮食并适量运动。
一、主食方面。妊娠期血糖高的患者主食应以粗细搭配为主，多选择燕麦、大麦、荞麦等粗粮。这是因为粗粮相较于精细主食，膳食纤维含量更高，能延缓碳水化合物的吸收速度，从而有助于控制血糖。在制作这些粗粮主食时，需要采用急火煮的方式，并且尽量少加水。原因在于加工时间越长、温度越高、水分越多，食物中的糖分就可能越高，会对血糖控制产生不利影响。
二、食物选择。可以多食用一些膳食纤维含量高的食物，比如魔芋、芹菜、竹笋、木耳、香菇等，这些食物能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于血糖的稳定。蔬菜应以绿叶类蔬菜为主，同时可以搭配一些山药等根茎类蔬菜一起食用，这样能保证营养的均衡。
三、油脂选用。炒菜时要选用不饱和脂肪酸含量高的橄榄油、大豆油和玉米油等为主。这类油脂相对较为健康，对血糖的影响较小。
四、营养补充。需要补充一定量的鲜奶、鸡蛋与瘦肉等，以此来补充充足的蛋白质和维生素，以满足胎儿生长发育的需求。
五、生活方式。妊娠期糖尿病的患者要做到管住嘴，即合理控制饮食，避免高糖、高脂肪、高热量食物的过多摄入；同时要迈开腿，进行适量的运动，如散步等，这样才能更好地控制血糖。
总之，妊娠期血糖高的患者需要从多个方面进行注意和调整，通过科学合理的饮食搭配和适当的运动，来有效控制血糖，保障自身和胎儿的健康。