手指一直脱皮可通过以下方法治疗：
一、补充营养：若因营养摄入不足，如缺钙、缺锌等导致，可多食用富含营养的食物，如瘦肉、鸡蛋、奶制品等，通常可逐渐恢复。这是因为这些食物能提供身体所需的各种营养成分，有助于改善营养缺乏状况，从而缓解手指脱皮现象。
二、手部保湿：若是皮肤过度干燥引起，洗手后及时涂抹润肤霜，能保持皮肤湿润。因为良好的保湿可以改善皮肤干燥缺水的状态，减少脱皮的发生。
三、药物治疗：如果是因皮肤疾病，如湿疹或手癣等造成的，需到医院皮肤科检查并针对性治疗。比如湿疹可能需要使用一些抗湿疹的药物，而手癣则要根据具体类型选择合适的抗真菌药物等。
总之，手指一直脱皮要先明确原因，然后根据具体情况选择合适的方法进行治疗，以促进手指皮肤恢复正常状态。