便秘时可以多吃一些富含膳食纤维的蔬菜和水果来改善，一般来说，每天摄入蔬菜不少于500克、水果200~350克有助于缓解便秘。
蔬菜推荐
菠菜： 每100克菠菜约含2.2克膳食纤维，它能促进肠道蠕动。可以清炒菠菜，做法简单，将菠菜洗净切段，热油下锅快速翻炒，加盐调味即可。西兰花： 西兰花的膳食纤维含量也较为可观，每100克约含1.6克。可以做成蒜蓉西兰花，把西兰花掰成小朵，焯水后捞出，锅中放蒜末爆香，倒入西兰花翻炒，加少许盐和生抽调味。
水果推荐
香蕉： 香蕉富含果胶，能吸收肠道水分，软化大便。一般每天吃1~2根熟透的香蕉比较合适，注意未成熟的香蕉可能会加重便秘。火龙果： 红心火龙果和白心火龙果都有帮助通便的作用，每100克火龙果约含2克膳食纤维。可以直接吃，也能做成火龙果沙拉，搭配其他水果一起食用，增加口感。
其他有助于通便的蔬菜水果
芹菜： 芹菜的膳食纤维含量较高，每100克约含1.2克。可以凉拌芹菜，将芹菜切段焯水，加入蒜末、香油、醋等调料拌匀，口感清爽还能促进排便。苹果： 苹果中的果胶是一种可溶性膳食纤维，有调节肠道功能的作用。每天吃1~2个苹果，连皮吃效果更好，因为果皮中也含有一定膳食纤维。