青菜的营养成分主要集中在维生素C、膳食纤维、微量元素等方面，具体情况如下：
一、青菜的营养成分含量：通常每100克青菜含有94.5克水分、1.5克蛋白质、0.3克脂肪、2.7克碳水化合物、28.0毫克维生素C等。适量多食用青菜能够补充机体所需的各类营养物质，同时也可为机体提供能量。
二、青菜中膳食纤维的作用：其中的膳食纤维可以促进肠胃道蠕动，有利于营养物质的吸收。
三、食用青菜的注意事项：然而，如果过量食用青菜可能会引发一些副作用，比如会加重胃肠道负担，从而对人体健康造成一定损害。
总之，青菜富含多种营养成分，对人体有诸多益处，但食用时要注意适量，避免因过量食用带来不良影响。