怀孕吃什么消水肿要视具体情况而定：
一、怀孕期间轻度水肿属正常现象，主要是因胎儿增长压迫局部神经、血管或体内激素水平改变所致。孕妇可通过食用一些食物来缓解水肿，比如海带，富含碘等多种营养；芹菜，含有多种维生素和矿物质；绿豆，能提供一定的营养且有一定益处；鲤鱼，营养丰富；红豆，有相应的营养价值；土豆，能补充营养成分；花椰菜，含有丰富维生素和微量元素等。这些食物含有丰富维生素和微量元素。
二、若怀孕期间水肿严重，则要警惕是否存在妊娠期高血压疾病等。建议孕妇先前往医院检测血压、肝肾功能是否正常，查看是否患有妊娠高血压或肾功能损伤类疾病。若确诊，则可在医生指导下通过吃药来消水肿。另外，孕妇在怀孕期间要避免食用过于冰凉和辛辣的食物，因为辛辣食物可能会导致孕妇身体上火，出现便秘症状，也不利于胎儿生长。
总之，孕妇水肿要根据具体情况选择合适的应对方法，严重时要及时就医检查并遵医嘱处理，同时注意孕期的饮食禁忌。