如果家长发现孩子出现偏食的情况，主要的处理措施包括改变食物种类和烹饪方式、补充微量元素、改善脾胃功能等。家长应在医生帮助下积极查找孩子偏食的原因，并针对原因进行干预，以避免营养摄入不良影响生长发育，同时要定时进行儿童保健，及时发现其生长发育中的问题。
一、改变食物种类和烹饪方式
孩子偏食常见原因之一是食物种类和烹饪方式不合适。当孩子不喜欢某种食物或特定烹饪方式时就可能出现偏食。比如孩子不喜欢白菜的味道，那就可以换成西兰花等其他蔬菜；若不喜欢煮的食物，可尝试用炒的方式。要尽量做到色香味俱全，还可以使用孩子喜欢的碗筷，以此吸引孩子进食，从而改善偏食状况。
二、补充微量元素
孩子偏食可能与微量元素缺乏有关，特别是锌元素和铁元素的缺乏。锌元素缺乏会影响味觉，导致偏食，还会伴有反复感染、生长发育落后以及毛发稀疏、皮肤干燥、脱屑等症状。此时建议适当增加坚果的摄入，或者口服锌剂等进行补充。
三、改善脾胃功能
部分孩子偏食可能是因为脾胃功能较差，导致不愿意进食肉类和蔬菜类食物，因为胃肠道无法及时吸收和排泄，从而会出现腹胀、腹痛等症状。对此可以适当服用肠道益生菌以及调节脾胃的药物进行治疗，如双歧杆菌颗粒、小儿扶脾颗粒等，以改善其脾胃功能，促进消化吸收。
四、其他措施
家长要尽量少给孩子吃零食，尤其在饭前，以免孩子产生饱腹感而无法进食其他营养物质。家庭中的成年人也要避免出现偏食习惯，防止孩子模仿学习。此外，如果孩子出现偏食，家长切勿责备和批评，以免导致孩子出现厌食情况，可以通过上述各种方式来改善，鼓励孩子尝试不同食物。如果孩子年龄较大，家长还可以和孩子一起准备食物，增加孩子对食物的兴趣，促进其进食。
总之，当发现孩子偏食时，家长要综合采取多种措施来应对，关注孩子的饮食和生长发育情况，确保孩子健康成长。