一岁宝宝幽门螺杆菌感染后的症状主要有以下几种：
1.胃肠道症状：宝宝可能会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹痛等胃肠道症状。这些症状可能会影响宝宝的进食和营养吸收，导致体重不增或减轻。
2.口腔症状：感染幽门螺杆菌后，宝宝的口腔可能会出现异味，如口臭。
3.贫血：幽门螺杆菌感染可能会导致宝宝体内的铁吸收障碍，从而引起贫血。宝宝可能会出现面色苍白、乏力、精神不振等症状。
4.其他症状：少数宝宝可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等症状。
需要注意的是，一岁宝宝的症状可能不典型，容易被忽视。如果宝宝有上述症状，或者家长怀疑宝宝感染了幽门螺杆菌，应及时带宝宝就医，进行相关检查，如呼气试验、胃镜等，以明确诊断。
对于幽门螺杆菌感染的治疗，通常采用四联疗法，即两种抗生素+质子泵抑制剂+铋剂。具体的治疗方案应根据宝宝的具体情况而定，需要在医生的指导下进行。同时，家长应注意宝宝的饮食卫生，避免交叉感染。