5个月大的婴儿不喝水，家长可以尝试以下方法：
1.多次少量喂水：每次喂水的量不要太多，可以增加喂水的次数，让婴儿逐渐适应喝水。
2.选择合适的喂水工具：可以尝试使用小勺、滴管、奶瓶等不同的喂水工具，找到婴儿喜欢的方式。
3.调整水温：水的温度可以适当调整，不要太凉或太热，让婴儿感到舒适。
4.增加水的味道：可以在水中添加适量的果汁或蔬菜汁，增加水的味道，但要注意不要添加过多的糖分。
5.创造良好的喝水环境：在婴儿喝水时，可以保持安静、舒适的环境，让婴儿更加放松。
6.观察婴儿的需求：如果婴儿出汗较多或出现发热等情况，需要及时补充水分。
7.以身作则：家长可以自己多喝水，给婴儿树立榜样。
需要注意的是，6个月以下的婴儿，母乳或配方奶中的水分已经能够满足婴儿的需求，不需要额外添加水。如果婴儿出现尿少、口唇干燥等情况，可能是体内缺水，需要及时就医。