中风患者在饮食上需格外注意，有些食物要避免食用。比如高盐食物就不适合中风患者多吃，一般建议中风患者每天盐的摄入量应控制在6克以内，而高盐食物如咸菜、腌肉等含盐量较高，过量食用会加重高血压等病情，不利于中风康复。
高盐食物要远离
咸菜类：像常见的腌制咸菜，其含盐量通常很高，长期大量食用会使血压升高，而高血压是诱发中风复发的重要因素之一。腌肉类：腊肉、香肠等腌肉制品，为了保存时间长，添加了较多盐分，中风患者食用后，会增加身体代谢负担，对病情恢复不利。
高糖食物需谨慎
甜饮料：各类碳酸饮料、果汁饮料等，往往含有大量添加糖，中风患者过多饮用会导致血糖波动，还可能引发肥胖，而肥胖也是中风的危险因素之一。甜品：蛋糕、糖果等甜品，含糖量极高，食用后会使血糖快速上升，不利于身体的代谢平衡，对中风患者的康复有不良影响。
高脂肪食物别贪吃
油炸食品：炸鸡、油条等油炸食物，经过高温油炸，含有大量饱和脂肪和反式脂肪，中风患者食用后，会使血液中胆固醇等脂质成分升高，容易导致血管堵塞，加重病情。动物内脏：猪肝、猪脑等动物内脏，富含胆固醇，中风患者若经常食用，会增加血液黏稠度，影响血液循环，不利于身体恢复。