得了中风的患者，在饮食方面有一些需要注意的事项，以下是一些不能吃的食物：
1.高盐食物：中风患者应限制盐的摄入量，每天不超过6克。高盐食物包括咸菜、咸鱼、腌肉等，这些食物会使血压升高，加重中风的风险。
2.高脂肪食物：中风患者的血液黏稠度较高，容易形成血栓。高脂肪食物如动物内脏、油炸食品等会增加血液中的胆固醇和甘油三酯，使血液更加黏稠，容易导致中风复发。
3.高糖食物：高糖食物会导致血糖升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，对中风患者的康复不利。患者应避免食用糖果、饮料等高糖食物。
4.刺激性食物：中风患者应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒等，这些食物会刺激胃肠道，导致血压升高，加重中风症状。
5.含酒精饮料：酒精会使血管扩张，血压升高，增加中风的风险。中风患者应避免饮酒，包括啤酒、白酒、红酒等。
6.过冷过热食物：过冷过热的食物会刺激胃肠道，导致血管收缩，影响血液循环，对中风患者的康复不利。患者应避免食用过冷过热的食物。
总之，中风患者的饮食应该以清淡、易消化、低盐、低脂、低糖、高维生素为原则，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量摄入优质蛋白质，如鱼类、豆类、瘦肉等，保持大便通畅，避免便秘。同时，患者还应注意饮食的规律，避免暴饮暴食，定时定量进食。
需要注意的是，每个人的身体状况和饮食习惯都不同，因此在饮食方面的注意事项也可能有所不同。中风患者在饮食方面的调整应在医生或营养师的指导下进行，以确保饮食的合理性和安全性。