桑子酒具有补肝益肾、明目乌发等功效，适量饮用还能起到补血、强身、益肝、补肾、明目等作用。但需注意，饮用桑子酒需要适量，同时，桑子酒也并非所有人都适合饮用，以下是具体分析：
1.功效：
补肝益肾：桑子酒入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适用于肝肾精血不足及津亏消渴、肠燥等症状。
明目乌发：桑子酒能补肝肾，改善肾功能，起到明目的作用，同时还能使头发乌黑亮泽。
补血养颜：桑子酒具有补血功效，能使面色红润。
增强免疫力：桑子酒富含的营养物质能帮助提高免疫力。
2.作用：
降低三高：桑子酒能辅助降低血压、血脂和血糖，适用于三高人群。
增强心血管功能：桑子酒能增强血管弹性，改善血液循环，预防血管硬化等心血管疾病。
缓解眼睛疲劳：桑子酒对眼睛有一定的益处，能缓解眼睛疲劳、干涩等症状。
促进新陈代谢：桑子酒能加快身体的新陈代谢，排出体内毒素，有助于保持身体健康。
3.注意事项：
副作用/食用禁忌：桑子酒虽然有一定的滋补作用，但过量饮用可能会导致头晕、恶心、心跳加快等不适症状。同时，桑子酒中含有一定的酒精，不适合驾车前或过敏体质者饮用。
禁忌人群：儿童、孕妇、哺乳期妇女以及患有某些疾病的人群，如肝病、心脏病等，应避免饮用桑子酒。
风险提示：饮用桑子酒不能代替药物治疗疾病，如果身体出现不适，应及时就医。同时，购买桑子酒时应选择正规渠道，避免购买到假冒伪劣产品。