手水肿和腿水肿可能由多种原因引起，以下是一些常见的因素：
1.营养不良：缺乏蛋白质、维生素B1等营养物质，可能导致水肿。
2.心脏疾病：如心力衰竭，会导致静脉回流受阻，引起水肿。
3.肾脏疾病：如肾炎、肾病综合征等，可能导致蛋白尿，使蛋白质从尿液中丢失，引起水肿。
4.肝脏疾病：肝硬化会导致蛋白合成减少，门静脉高压，使液体漏入腹腔，引起水肿。
5.甲状腺功能减退：甲状腺素分泌不足，会导致代谢率降低，引起水肿。
6.药物副作用：某些降压药、抗抑郁药等可能导致水肿。
7.过敏反应：接触过敏原后，可能引起局部或全身性水肿。
8.淋巴系统问题：淋巴回流受阻，如淋巴管炎、丝虫病等，可能导致水肿。
9.其他：怀孕、过度劳累、长时间站立或坐着、肥胖等也可能引起水肿。
如果出现手水肿和腿水肿，建议及时就医，进行全面的身体检查和相关实验室检查，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意休息，避免长时间站立或坐着，低盐饮食，保持良好的生活习惯。