荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，饮食是荨麻疹发作的重要因素之一。以下是荨麻疹患者饮食应注意的事项：
1.避免食用发物：发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。常见的发物有：鱼、虾、蟹、蛋类、奶类等食物，以及蘑菇、竹笋、南瓜、菠菜等。
2.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物可刺激味觉反射弧，引起反应性血管扩张充血，会加重皮肤发红、瘙痒。常见的辛辣刺激性食物有：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、芥末、咖喱等。
3.避免食用油腻食物：油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应的食物少吃。
4.避免食用含有人工添加物的食品：应避免食用饼干、汽水、冷饮、糖果、糕点、面包、啤酒之类的食品。加工食品较多，其中有防腐剂，人工色素等，这些添加剂也会导致过敏，从而导致荨麻疹的发生。
5.多吃富含维生素的食物：荨麻疹患者可以多吃一些富含维生素C、维生素B6的食物，维生素C可以降低血管通透性，减少渗出及局部水肿，对减轻荨麻疹症状有好处。维生素B6参与不饱和脂肪酸的代谢，对蛋白质、糖和脂类的正常代谢具有重要作用。富含维生素C和维生素B6的食物有：西红柿、橘子、苹果、白菜等。
6.多吃碱性食物：荨麻疹患者可以多吃一些碱性食物，因为碱性食物可以中和体内的酸性毒素，对缓解荨麻疹症状有好处。常见的碱性食物有：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。
总之，荨麻疹患者应避免食用发物、辛辣刺激性食物、油腻食物、含有人工添加物的食品等，多吃富含维生素的食物和碱性食物，以减轻症状。同时，应注意饮食的均衡和多样化，避免过度饮酒和吸烟等不良习惯。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。