肠胃炎拉肚子拉水呕吐，可能由多种原因引起，以下是一些建议：
1.补充水分和电解质：拉肚子和呕吐会导致身体大量失水和电解质失衡。饮用适量的口服补液盐溶液或温开水，以补充流失的水分和电解质。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医并接受静脉补液治疗。
2.饮食调整：在症状缓解之前，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物。选择清淡、易消化的食物，如白米饭、鸡肉、煮熟的蔬菜等。逐渐恢复饮食时，应从易消化的食物开始，逐渐增加食物的种类和量。
3.注意饮食卫生：保持饮食卫生，勤洗手，避免食用受污染的食物和水。生肉、生鱼和未煮熟的食物应彻底煮熟后再食用。
4.药物治疗：
抗酸药和抗腹泻药：如奥美拉唑、蒙脱石散等，可以缓解胃酸反流和腹泻症状。
抗生素：如果是细菌感染引起的肠胃炎，医生可能会开具抗生素治疗。
5.就医咨询：如果症状持续时间较长（超过2-3天）、严重影响生活质量、伴有发热、脓血便、严重腹痛等症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断，并给予相应的治疗建议。
需要注意的是，以上建议仅供参考。每个人的症状和身体状况可能不同，因此在采取任何治疗措施之前，最好咨询医生或医疗专业人士的建议。此外，对于孕妇、儿童、老年人和患有其他疾病的人群，治疗方法可能会有所不同，应根据个体情况进行调整。