肠胃炎导致拉肚子、拉水，其原因可能是不正确的饮食习惯，也可能是病毒感染、细菌感染等。应明确具体病因后积极治疗。
一、不正确的饮食习惯
1.具体情况：患者平时不注重饮食，常吃寒凉食物，会加重消化道负担，从而出现拉肚子拉水现象。
2.治疗方法：患者可遵医嘱使用止泻药物，如蒙脱石散、肠炎宁颗粒等。
3.日常注意：在日常生活中，患者可适当按摩腹部促进血液循环，同时要注意腹部保暖。
二、病毒感染
1.常见病毒：引起肠胃炎的主要病毒包括轮状病毒感染等。
2.应对措施：如果是病毒感染导致的肠胃炎，患者可通过补液治疗来补充体内所需电解质，以防出现电解质紊乱。该疾病具有一定自限性，几天后可自行缓解，平时要改变不正确饮食习惯，做到细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
三、细菌感染
1.感染情况：肠道受到细菌等致病菌入侵后可能引发肠胃炎并导致拉肚子。
2.治疗用药：患者可遵医嘱使用抗生素类药物，如盐酸莫西沙星片、盐酸左氧氟沙星胶囊等。
3.缓解方式：患者还需要通过热敷腹部等方式来改善腹痛症状。
总之，肠胃炎出现拉肚子、拉水的情况后要明确病因，根据不同病因采取针对性的治疗措施，同时要注意日常饮食和生活习惯的调整。