要想减肥快，关键在于控制热量摄入并保持均衡营养。以下是一些适合晚上吃的减肥食物：
1.蔬菜沙拉：蔬菜富含纤维和水分，热量低，同时可以提供饱腹感。
2.烤鸡胸肉或鱼肉：富含优质蛋白质，有助于维持肌肉量，同时脂肪含量较低。
3.水果：水果富含维生素、纤维和水分，选择低糖分的水果如草莓、蓝莓、柚子等。
4.燕麦片：燕麦富含纤维，能提供持久的饱腹感，可搭配牛奶或豆浆。
5.豆腐或豆类：是植物蛋白的良好来源，同时富含纤维和其他营养物质。
此外，还需注意以下几点：
1.控制食物分量：避免过度进食，注意食物的分量和热量。
2.避免高糖和高脂肪食物：减少糖果、油炸食品、饮料等高热量食物的摄入。
3.合理搭配食物：保证每餐包含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的摄入。
4.饮食规律：保持定时定量的饮食习惯，避免夜宵和过度进食。
总之，减肥需要综合考虑饮食和运动。选择适合的食物并结合适量的运动，才能达到健康减肥的目的。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师。