龙眼作为一种水果，其主要成分是水分、糖分、维生素、矿物质等。关于吃龙眼是否会长胖，主要与以下几个因素有关：
1.龙眼的热量：龙眼的热量相对较高，每100克龙眼大约含有70卡路里的热量。如果过量食用，摄入的热量超过身体消耗的热量，就可能导致体重增加。
2.食用量：食用龙眼的量是影响体重的重要因素。如果只是偶尔食用少量龙眼，通常不会对体重产生明显影响。但如果大量食用，尤其是在晚上或不运动的情况下，就容易导致热量摄入过多，从而增加体重。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力都有所不同，对食物的反应也会有所差异。有些人可能更容易将摄入的热量转化为脂肪储存起来，而对于另一些人来说，可能相对较难。
需要注意的是，对于特殊人群，如糖尿病患者、肥胖者等，食用龙眼需要更加谨慎。糖尿病患者需要控制糖分的摄入量，而肥胖者则需要注意总热量的摄入。
为了保持健康的体重，建议在食用龙眼时注意以下几点：
1.适量食用：控制每次食用的量，避免过量摄入热量。
2.均衡饮食：保持饮食的均衡，摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质等。
3.结合运动：结合适量的运动，增加能量消耗，有助于维持健康的体重。
4.注意时间：避免在晚上或睡前食用过多龙眼，以免影响睡眠和增加体重。
总的来说，龙眼本身并不会直接导致长胖，但过量食用或在不适当的情况下食用可能会增加热量摄入。保持适量食用，并结合均衡的饮食和适当的运动，对于大多数人来说是可以享受龙眼的美味而不担心体重问题的。如果对自己的体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师的建议。