小孩开水烫伤后，家长应采取以下正确的处理方法：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面的温度，缓解疼痛和减少烫伤的深度。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱去，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口15-30分钟。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快送医治疗。
烫伤是由热液、蒸气、火焰等因素作用于人体所引起的损伤。通常情况下，烫伤的程度取决于热源的温度、接触时间以及皮肤与热源的接触面积。一度烫伤表现为皮肤红肿、疼痛；二度烫伤表现为水疱、皮肤破损；三度烫伤则表现为皮肤焦黑、坏死。
需要注意的是，在处理烫伤时，应避免使用偏方或涂抹不明成分的药膏，以免加重伤势。如果烫伤严重，出现水疱、皮肤破损、感染等症状，应及时就医。