吃山药一般不能治疗胃病。胃病的种类较多，常见的有胃炎、胃溃疡等，其病因较为复杂，可能与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药等有关。山药是一种常见的食材，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于消化。但山药中的这些营养物质含量有限，无法达到治疗胃病的效果。
胃病患者应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。一般治疗包括调整饮食、戒烟戒酒、避免服用非甾体抗炎药等。同时，可根据病因和症状选择药物治疗，如奥美拉唑、枸橼酸铋钾等。如果存在幽门螺杆菌感染，还需要进行四联疗法，即两种抗生素+质子泵抑制剂+铋剂。
此外，胃病患者在日常生活中应注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热的食物。保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。定期复查，以便及时调整治疗方案。
总之，吃山药不能治疗胃病。胃病患者应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，注意饮食和生活习惯的调整，有助于缓解症状，促进康复。