猪肚炖山药并不能治疗胃病。胃病是一种常见的疾病，其种类繁多，病因复杂。常见的胃病包括胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。这些疾病的发生与多种因素有关，如幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药的使用、胃酸和胃蛋白酶、应激、遗传因素等。
对于胃病的治疗，需要根据具体的病因和病情来选择合适的方法。一般来说，治疗方法包括药物治疗、饮食调整和生活方式改变等。
在药物治疗方面，医生会根据患者的病情开具相应的药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂、抗生素等。此外，一些中药也可能被用于辅助治疗胃病，但需要在医生的指导下使用。
饮食调整也是胃病治疗的重要环节。患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等刺激性饮料。同时，应注意饮食的规律和均衡，避免过度饥饿或过度饱食。
生活方式的改变也对胃病的治疗至关重要。患者应避免熬夜、过度劳累，保持良好的心态，避免紧张和焦虑情绪。此外，戒烟限酒也是重要的措施之一。
总之，胃病的治疗需要综合考虑多种因素，不能仅仅依靠单一的食物或偏方。如果您有胃病或其他健康问题，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯也是预防胃病的重要措施。