吃油腻的东西胃不舒服，可能是由以下原因引起：
1.胆囊功能下降：油腻食物需要胆汁帮助消化。如果胆囊功能不好，胆汁分泌不足，就会导致消化不良，引起胃部不适。
2.胃动力不足：吃油腻食物后，胃的蠕动减慢，排空延迟，胃内压力增高，就会出现胃胀、胃痛等症状。
3.胃酸分泌过多：油腻食物会刺激胃酸分泌，胃酸过多会刺激胃黏膜，引起烧心、反酸等症状。
4.饮食习惯：如果平时饮食不规律，经常吃辛辣、油腻、刺激性食物，或者暴饮暴食、过度饮酒等，都会损伤胃黏膜，导致胃部不适。
为了缓解吃油腻食物后胃不舒服的症状，可以采取以下措施：
1.饮食调整：尽量少吃或不吃油腻食物，多吃清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食。
2.药物治疗：如果胃部不适症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如胃黏膜保护剂、促胃动力药等。
3.调整生活方式：保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累，注意休息。同时，要适量运动，促进胃肠蠕动。
4.就医检查：如果胃部不适症状持续时间较长或伴有其他症状，如恶心、呕吐、黑便等，应及时就医，进行相关检查，以排除其他疾病的可能。
总之，吃油腻的东西胃不舒服可能是多种原因引起的，需要根据具体情况采取相应的措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。