老年人一边手脚麻木可能与多种健康问题有关，以下是一些可能的原因：
1.脑血管疾病：如脑梗死、脑出血等，可导致脑部神经受损，引起一侧手脚麻木。此外，还可能伴有言语不清、口角歪斜、头晕、头痛等症状。
2.颈椎病：颈椎间盘突出、骨质增生等可压迫颈部神经根，导致上肢麻木、无力。严重时可能出现上肢疼痛、持物不稳等症状。
3.糖尿病周围神经病变：长期糖尿病可导致周围神经病变，引起手脚麻木、疼痛等症状。
4.神经炎：如格林-巴利综合征、末梢神经炎等，可导致周围神经炎症，引起手脚麻木。
5.脊椎退行性病变：如脊椎滑脱、脊椎管狭窄等，可压迫脊髓或神经根，导致手脚麻木。
6.药物副作用：某些药物如降压药、抗抑郁药等可能会引起手脚麻木。
7.营养不良：缺乏维生素B12、维生素E等营养物质，可导致周围神经病变，引起手脚麻木。
8.其他：如胸廓出口综合征、肘管综合征、腕管综合征等周围神经卡压性疾病，也可能导致手脚麻木。
如果老年人出现一边手脚麻木的症状，建议及时就医，进行详细的检查，如头颅CT、颈椎磁共振、血糖、血脂、神经电生理检查等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，老年人在日常生活中应注意保持良好的姿势，避免长时间低头、伏案工作，适当进行颈部、肩部、上肢的运动，以预防颈椎病的发生。此外，还应注意饮食均衡，避免过度饮酒、吸烟等。