炒熟的南瓜子具有以下功效：
1.提供营养：炒熟的南瓜子是一种营养丰富的零食，富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、镁、钾等营养素。
2.保护前列腺：南瓜子中的植物固醇和锌等矿物质，对前列腺有保健作用。
3.改善血糖：研究发现，南瓜子中的铬元素可以改善糖尿病患者的血糖水平。
4.驱除寄生虫：南瓜子具有杀虫功效，对蛔虫、绦虫等有一定的驱除作用。
5.缓解高血压：炒熟的南瓜子中的钾元素有助于排出体内多余的钠，对降低血压有一定帮助。
需要注意的是，南瓜子热量较高，过量食用可能会导致肥胖，建议适量食用。此外，由于南瓜子的膳食纤维含量较高，消化不良者应适量食用。