下午吃烤红薯是否会胖，取决于个体的整体热量摄入和消耗情况。
烤红薯是一种营养丰富的天然食品，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、钾、铁、铜等营养物质，适量食用可以为身体提供能量和营养。
然而，烤红薯也含有一定的糖分和淀粉，热量相对较高。如果在下午吃了烤红薯，并且没有相应地减少其他食物的摄入量，或者没有增加运动量来消耗这些热量，那么就有可能导致体重增加。
对于想要保持健康体重的人来说，建议在饮食中保持均衡，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质等营养素，并控制糖分和盐分的摄入量。同时，结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗多余的热量，维持身体健康。
此外，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，需要更加注意烤红薯的食用量和时间，因为烤红薯中的糖分可能会对血糖水平产生影响。在食用烤红薯之前，最好咨询医生或营养师的建议。
总之，下午吃烤红薯本身并不会直接导致胖，关键是要注意整体的饮食和生活方式。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，建议咨询专业的医疗人员以获取个性化的建议。