吃冷的就拉肚子，主要考虑与以下因素有关。
1.胃肠道敏感：部分人胃肠道比较敏感，进食冷的食物后，可能会刺激胃肠道蠕动加快，导致肠道痉挛，进而引起腹泻。
2.冷饮刺激：冷的食物会刺激胃肠道黏膜，使胃肠道黏膜血管收缩，导致胃肠道黏膜缺血、缺氧，从而引起胃肠道功能紊乱，导致腹泻。
3.消化不良：如果本身存在消化不良的情况，胃肠道的消化功能较弱，进食冷的食物后，可能会导致食物在胃肠道内积聚，无法及时消化吸收，从而引起腹泻。
4.肠道疾病：如慢性肠炎、溃疡性结肠炎等肠道疾病，患者的肠道黏膜存在炎症或溃疡，进食冷的食物后，可能会刺激肠道黏膜，导致炎症加重或溃疡出血，从而引起腹泻。
5.其他因素：如腹部受凉、情绪紧张、药物副作用等，也可能导致吃冷的就拉肚子。
如果经常出现吃冷的就拉肚子的情况，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免进食过多冷的食物，注意腹部保暖，保持良好的心态。