保健食品与药品有以下区别：
1.定义不同：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。
2.成分不同：保健食品的成分主要是功能性成分，如维生素、矿物质、植物提取物等，而药品的成分主要是化学药物。
3.功效不同：保健食品的主要功效是调节机体功能，预防疾病，而药品的主要功效是治疗疾病。
4.使用方法不同：保健食品一般是口服，按照说明书的要求使用，而药品一般是注射、口服、外用等，使用方法较为复杂。
5.适用人群不同：保健食品适用于特定人群，如老年人、孕妇、儿童等，而药品适用于患有疾病的人群。
6.安全性不同：保健食品对人体的危害较小，一般不会引起不良反应，而药品对人体的危害较大，可能会引起不良反应甚至副作用。
7.审批程序不同：保健食品的审批程序相对简单，而药品的审批程序非常严格，需要经过临床试验、药品注册等多个环节。
8.监管部门不同：保健食品的监管部门主要是食品药品监督管理局，而药品的监管部门主要是卫生健康委员会和药品监督管理局。
总之，保健食品和药品是两种不同的产品，它们的区别主要体现在定义、成分、功效、使用方法、适用人群、安全性、审批程序和监管部门等方面。在使用保健食品和药品时，应该根据自己的需求和身体状况选择合适的产品，并按照说明书的要求使用。同时，应该注意保健食品和药品的相互作用，避免同时使用可能会产生不良反应的产品。