药品维生素C和保健品维生素C有以下区别：
1.成分：药品维生素C是具有治疗效果的药物，其成分和含量均经过严格的临床试验和监管，具有明确的适应症和用法用量。保健品维生素C则是一种营养补充剂，其成分和含量可能因品牌和产品而异，且不受严格的临床试验和监管。
2.功效：药品维生素C主要用于治疗和预防维生素C缺乏症，如坏血病等，同时也具有一定的抗氧化作用。保健品维生素C则主要用于补充人体所需的维生素C，增强免疫力，预防疾病等。
3.安全性：药品维生素C的安全性较高，不良反应较少，但在使用过程中仍需注意剂量和使用方法，避免过量使用。保健品维生素C的安全性相对较低，可能存在一些不良反应，如腹泻、胃部不适等。因此，在选择保健品维生素C时，应选择正规品牌和产品，并按照说明书的要求使用。
4.适用人群：药品维生素C适用于维生素C缺乏症患者和需要补充维生素C的人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等。保健品维生素C适用于一般人群，包括健康人群和有特定健康需求的人群。
5.价格：药品维生素C的价格相对较低，一般在几元到几十元不等。保健品维生素C的价格相对较高，一般在几十元到几百元不等。
需要注意的是，无论是药品维生素C还是保健品维生素C，都不能替代正常的饮食。在日常生活中，应保持均衡的饮食，多摄入富含维生素C的食物，如新鲜水果和蔬菜等。同时，对于有特定健康需求的人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，在补充维生素C时，应在医生或营养师的指导下进行。