突然血糖高的原因有很多，以下是一些可能的原因：
1.饮食因素：如果在检查血糖前摄入了大量的高糖食物，如糖果、饮料、蛋糕等，可能会导致血糖升高。此外，长期高糖饮食也可能导致胰岛素抵抗，使血糖水平升高。
2.应激因素：身体处于应激状态，如感染、手术、创伤、情绪激动等，可能会导致血糖升高。这是因为应激状态下，身体会分泌一些激素，如肾上腺素、糖皮质激素等，这些激素会升高血糖。
3.药物因素：某些药物，如糖皮质激素、噻嗪类利尿剂、口服避孕药等，可能会导致血糖升高。
4.疾病因素：某些疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进、嗜铬细胞瘤等，可能会导致血糖升高。
5.其他因素：如剧烈运动、睡眠不足、吸烟等，也可能会导致血糖升高。
如果发现突然血糖高，应该采取以下措施：
1.再次检测血糖：在不同的时间点检测血糖，以确定是否真的血糖高。
2.调整饮食：避免高糖食物，控制总热量摄入，增加膳食纤维摄入。
3.调整生活方式：保持适量的运动，充足的睡眠，戒烟限酒。
4.就医：如果血糖高持续存在或伴有其他症状，如多饮、多尿、体重下降等，应该及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，不同原因导致的血糖高，治疗方法也不同。如果血糖高是由于糖尿病等疾病引起的，需要进行规范的治疗。如果是由于其他原因导致的，需要针对病因进行治疗。同时，血糖高的患者需要定期检测血糖，以便及时发现和处理血糖异常。