头发特别容易出油的原因主要有以下几点：
1.头皮皮脂分泌旺盛：这是最常见的原因。每个人的头皮皮脂腺分泌量不同，有些人的头皮皮脂腺分泌比较旺盛，就会导致头发容易出油。
2.激素水平：体内的激素水平也会影响头皮的皮脂分泌。例如，青春期、怀孕、更年期等时期，激素水平的变化可能会导致头皮皮脂分泌增加。
3.遗传因素：头发容易出油也可能与遗传有关。如果你的家族中有多人头发容易出油，那么你也可能会有这种情况。
4.生活习惯：一些不良的生活习惯也可能导致头发容易出油。例如，经常熬夜、压力过大、饮食不规律、过度吸烟饮酒等，都可能影响头皮的皮脂分泌。
5.环境因素：环境温度高、湿度大、空气污染等因素也可能刺激头皮皮脂腺分泌增加，导致头发容易出油。
6.洗发水使用不当：如果使用的洗发水清洁力过强或过于油腻，也可能导致头发容易出油。
7.疾病因素：某些疾病也可能导致头发容易出油，如脂溢性皮炎、内分泌失调等。
针对头发容易出油的问题，可以采取以下措施：
1.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠、减轻压力、饮食健康、适度运动等，有助于调节体内激素水平，减少头皮皮脂分泌。
2.选择合适的洗发水：选择温和、清洁力适中的洗发水，避免使用过于油腻的洗发水。同时，可以根据自己的头皮类型选择适合的洗发水，如控油洗发水、去屑洗发水等。
3.注意头发护理：避免频繁使用热工具、过度梳理头发、频繁染发烫发等，这些行为可能会刺激头皮，导致头发更容易出油。
4.就医治疗：如果头发容易出油的情况比较严重，或者伴有头皮瘙痒、头皮屑等症状，可能是患有脂溢性皮炎等疾病，需要及时就医治疗。
对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，由于身体状况的特殊性，在选择洗发水和治疗方法时需要特别注意，最好在医生的指导下进行。同时，对于一些严重的头发容易出油问题，如脂溢性皮炎等，可能需要长期治疗和护理，需要耐心和坚持。