成年人每天摄入100mg维生素C为宜。
维生素C是一种水溶性维生素，具有多种重要的生理功能。它可以促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、牙龈和骨骼的健康；还可以增强免疫力，帮助身体抵抗感染；此外，维生素C还具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害。
对于大多数成年人来说，每天摄入100mg维生素C就可以满足身体的需求。这可以通过日常饮食来实现，例如食用富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、菠菜、青椒等。然而，有些人可能由于饮食限制、特定的健康问题或药物的影响，需要额外补充维生素C。在这种情况下，应该在医生或营养师的指导下进行。
需要注意的是，过量摄入维生素C可能会导致一些不良反应，如腹泻、恶心、呕吐等。因此，不应该过度补充维生素C。此外，维生素C是一种不稳定的营养素，容易受到加热、光照和氧化等因素的影响。为了最大程度地保留维生素C的营养价值，应该选择新鲜的食物，并避免过度加工和烹饪。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有某些疾病的人，可能需要更高或更低的维生素C摄入量。这些人群应该在医生或营养师的指导下，根据个人的健康状况和需求来确定合适的维生素C摄入量。
总之，成年人每天摄入100mg维生素C是适宜的，但具体的摄入量可能因个体差异而有所不同。通过合理的饮食和适当的补充，可以满足身体对维生素C的需求，维持健康。如果对维生素C的摄入量有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师。