肺炎患者的饮食应遵循营养均衡、易消化、多饮水的宗旨，以下是一些适合肺炎患者食用的食物：
1.滋阴润肺的食物：银耳、百合、梨、蜂蜜、甘蔗、萝卜等，这些食物可以缓解咳嗽、咳痰等症状。
2.富含优质蛋白质的食物：如鱼、虾、蛋、奶、瘦肉等，有助于提高机体免疫力，促进病情恢复。
3.富含维生素的食物：如新鲜的蔬菜和水果，其中的维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，有助于减轻炎症反应。
4.易消化的食物：如粥、面条、馄饨等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。
5.多饮水：肺炎患者会出现发热、咳嗽等症状，导致体内水分流失，应多饮水，以保持身体水分平衡。
总之，肺炎患者的饮食应多样化，保证营养均衡，同时要避免食用不利于病情恢复的食物。此外，患者还应注意休息，保持室内空气流通，按照医生的建议进行治疗。