18天喝小米粥瘦了20斤可能是不健康的，不建议采取这种极端的方式减肥。
小米粥是一种健康的食物，但它并不能提供人体所需的全部营养。长期只喝小米粥可能导致营养不均衡，影响身体健康。
减肥的关键是保持健康的饮食和适量的运动。以下是一些更健康的减肥建议：
1.均衡饮食：摄入富含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等。
2.控制热量摄入：确保每天摄入的热量略低于身体消耗的热量，但不要过度节食，以免导致营养不良和身体功能紊乱。
3.适量运动：结合有氧运动和力量训练，增加能量消耗，提高新陈代谢，有助于维持身体健康和减肥效果。
4.饮水充足：喝足够的水，保持身体水分平衡，有助于代谢和消化。
5.保持良好的睡眠：充足的睡眠对于身体的健康和减肥都很重要。
如果您有减肥的需求，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据您的个人情况制定适合您的减肥计划。
此外，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人和患有某些疾病的人，减肥更应该谨慎。在采取任何减肥方法之前，最好先咨询医生的意见。
总之，健康是最重要的，减肥应该是一个渐进的过程，通过合理的饮食和运动来实现。不要追求过快的减肥效果，以免对身体造成损害。