高盐饮食的危害主要包括以下几个方面：
一、升高血压
(1)食盐的主要成分是氯化钠，钠摄入过多会引起水钠潴留，导致血容量增加，从而引起血压升高。
(2)高盐饮食还会使血管平滑肌细胞肿胀，血管腔变窄，增加血液流动阻力，从而导致血压升高。
二、增加肾脏负担
(1)肾脏是排泄钠的主要器官，摄入过多的盐会增加肾脏的负担，长期高盐饮食可能导致肾脏损伤。
(2)高盐饮食还会影响肾脏对钙的重吸收，增加骨质疏松的风险。
三、影响营养物质吸收
(1)高盐饮食会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使口腔唾液分泌减少，从而影响食物的消化和吸收。
(2)高盐饮食还会影响胃内胃酸的分泌，降低胃蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化和吸收。
四、增加胃癌风险
(1)高盐饮食会刺激胃黏膜，长期刺激可能导致胃黏膜损伤，增加胃癌的发病风险。
(2)高盐饮食中的亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入亚硝酸盐可能导致胃癌的发生。
五、其他危害
(1)高盐饮食还可能导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等其他健康问题。
(2)儿童长期高盐饮食可能影响智力发育。
因此，为了保持健康，建议控制盐的摄入量，每天不超过6克。同时，应注意减少咸菜、腌制品等高盐食物的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果。