低聚异麦芽糖是一种益生元，不能被人体直接消化吸收，只能被肠道内有益菌群利用，从而促进有益菌群的生长繁殖。其主要作用包括以下几个方面：
1.增殖双歧杆菌：低聚异麦芽糖能够选择性地增殖双歧杆菌，使其在肠道内的数量大大增加，从而改善肠道微生态环境，维持肠道健康。
2.促进钙、铁、锌等矿物质吸收：低聚异麦芽糖可以促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，减少有害物质的产生，同时还可以改善肠道对矿物质的吸收利用，有助于预防和改善矿物质缺乏症。
3.低热量、低糖：低聚异麦芽糖的热量和糖分较低，不会引起血糖和血脂的升高，适合糖尿病、高血压等患者食用。
4.防止便秘：低聚异麦芽糖可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，使粪便更容易排出体外，从而起到预防和改善便秘的作用。
5.增强免疫力：低聚异麦芽糖可以促进肠道黏膜免疫细胞的发育和成熟，提高肠道黏膜的免疫力，有助于预防和治疗肠道感染性疾病。
总之，低聚异麦芽糖对人体健康具有多种益处，适合各个年龄段的人群食用。