孕期不能碰的18种食物包括：
1.生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2.生肉和半生肉：生肉和半生肉中可能含有细菌和寄生虫，如弓形虫，容易引起孕妇感染。
3.生鱼片：生鱼片等未经过彻底加热的食物中可能含有寄生虫和细菌，如沙门氏菌和李斯特菌，可能导致食物中毒。
4.未消毒的牛奶和奶制品：含有大量细菌和病原体，如李斯特菌，可能导致孕妇感染。
5.高汞鱼类：如鲨鱼、剑鱼、马头鱼等，汞含量较高，可能对胎儿的神经系统发育产生不良影响。
6.软奶酪：如布里、卡门培尔等，含有李斯特菌，可能导致孕妇感染。
7.辛辣食物：如辣椒、花椒等，可能刺激孕妇的胃肠道，引起不适。
8.含咖啡因的饮料：咖啡、茶、可乐等，过量摄入可能影响胎儿的发育。
9.酒精饮料：酒精会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的大脑和心脏发育。
10.生鸡蛋：生鸡蛋中可能含有细菌和病原体，如沙门氏菌，容易引起食物中毒。
11.腌制食品：如咸菜、咸鱼、腊肉等，含有大量的亚硝酸盐，可能对胎儿和孕妇的健康产生不利影响。
12.加工肉类：如热狗、火腿、培根等，含有亚硝酸盐和防腐剂，可能对胎儿和孕妇的健康产生不利影响。
13.油条、油饼等油炸食品：含有大量的油脂和热量，容易引起孕妇体重增加和消化不良。
14.桂圆、荔枝：桂圆和荔枝性温太热，孕妇食后不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。
15.螃蟹、甲鱼：螃蟹和甲鱼具有活血化淤的功效，有可能会导致流产。
16.菠菜：菠菜中的草酸会影响人体对钙的吸收，孕妇体内钙缺乏会影响胎儿的骨骼和牙齿发育。
17.马齿苋：马齿苋性寒冷而滑利，对子宫有明显的兴奋作用，孕妇食后易造成流产。
18.木耳菜：木耳菜性属寒滑，有滑利凉血之弊，孕妇忌吃。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更应忌食之。
需要注意的是，孕期饮食需要多样化，营养均衡，以上食物并不是绝对不能吃，只是需要适量食用。同时，孕妇应该避免食用含有添加剂、防腐剂、色素等有害物质的食品，以及过于油腻、辛辣、刺激性的食物。如果孕妇对某种食物的安全性存在疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。