尿酸高的人可以吃鸭肠，但需注意食用量。
尿酸高的人在饮食上需要注意以下几点：
1.避免高嘌呤食物：高嘌呤食物会升高血尿酸水平，导致痛风发作。动物内脏、海鲜、肉汤等都是高嘌呤食物，尿酸高的人应避免食用。
2.限制总热量：尿酸高的人需要控制体重，避免肥胖。应选择低热量、低脂肪的食物，同时注意控制碳水化合物的摄入量。
3.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于降低血尿酸水平。尿酸高的人应多吃新鲜的蔬菜和水果。
4.适量饮水：充足的水分摄入有助于尿酸的排泄。尿酸高的人应每天饮用足够的水，以保持尿量在2000毫升以上。
鸭肠属于动物内脏，嘌呤含量较高。尿酸高的人可以吃鸭肠，但需注意食用量。建议尿酸高的人在食用鸭肠等动物内脏时，同时多吃一些蔬菜、水果等碱性食物，以帮助中和尿酸。此外，尿酸高的人还应定期监测血尿酸水平，如有必要，可在医生的指导下服用降尿酸药物。