嘴发干舌头发涩，可能是以下原因引起：
1.生理性原因：
饮水过少：长时间未补充水分，或处于干燥环境中，可导致口腔唾液分泌减少，出现口干舌燥。
饮食因素：食用了辛辣、刺激性食物，或过量食用过咸、过甜的食物，也可能引起口干舌燥。
精神因素：过度紧张、焦虑、压力过大等，可能导致神经功能紊乱，引起口干舌燥。
2.病理性原因：
口腔疾病：如口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等，可导致口腔黏膜受损，唾液分泌减少，引起口干舌燥。
糖尿病：糖尿病患者由于血糖升高，可导致渗透性利尿，引起体内水分丢失，从而出现口干舌燥的症状。
干燥综合征：这是一种自身免疫性疾病，可侵犯外分泌腺体，导致唾液分泌减少，出现口干、眼干等症状。
其他：甲状腺功能亢进、贫血、维生素缺乏等，也可能引起口干舌燥。
如果出现嘴发干舌头发涩的症状，建议及时就医，明确原因，并进行针对性治疗。同时，应注意保持口腔清洁，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激性食物。