韭菜不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。韭菜并不属于这类食物，它营养丰富，含有蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有补肾益阳、调和脏腑、行气活血、增进食欲、暖胃、下气等功效。
需要注意的是，对于一些患有疾病的人群，如患有眼疾、疮疡等，应尽量避免食用韭菜，因为中医理论认为韭菜属于辛温发散之物，可能会加重病情。此外，韭菜还含有较高的粗纤维，不易消化，过量食用可能会引起消化不良等问题。
因此，总体来说，韭菜不是发物，一般人群均可食用。但在食用时应注意适量，并根据自身情况进行选择。同时，对于患有疾病的人群，应在医生的指导下饮食。