晚上睡觉前喝牛奶是否会发胖，取决于个体差异和整体的热量摄入与消耗情况。
一般来说，牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分。然而，牛奶中也含有一定量的脂肪和糖分。如果在晚上摄入过多的牛奶，且其他方面的热量摄入也没有得到适当的控制，那么可能会导致体重增加。
此外，个体的代谢率和身体活动水平也会影响牛奶对体重的影响。如果一个人的代谢率较高，身体能够有效地消耗摄入的热量，那么即使在晚上喝牛奶，也不太容易发胖。相反，如果一个人的代谢率较低，或者平时缺乏身体活动，那么摄入的热量可能更容易转化为脂肪储存起来。
为了保持健康的体重，建议在晚上控制牛奶的摄入量，并结合均衡的饮食和适度的身体活动。以下是一些建议：
控制摄入量：适量饮用牛奶，避免过度饮用。可以选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪的摄入。
搭配其他食物：将牛奶与其他食物搭配，如全麦面包、水果等，以增加饱腹感，并提供更全面的营养。
注意整体饮食平衡：保持饮食的多样性，摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质，控制糖分和盐分的摄入。
适度的身体活动：定期进行身体活动，如散步、跑步、游泳等，有助于消耗热量，维持健康体重。
对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者或有特殊健康需求的人，可能需要根据个人情况选择适合的饮品或咨询医生的建议。
需要注意的是，体重的变化是一个复杂的过程，不仅仅取决于单一因素。长期的健康生活方式和均衡的饮食是维持健康体重的关键。如果你对体重问题有特定的关注或担忧，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议和指导。