扁桃体一边发炎是不正常的。扁桃体是一对扁卵圆形的淋巴器官，位于扁桃体窝内。扁桃体的炎症通常是双侧对称性的，如果出现一边发炎，可能是以下原因：
1.感染因素：细菌、病毒、支原体等感染都可能导致扁桃体发炎。如果感染只侵犯了一侧扁桃体，就会出现一边发炎的情况。
2.自身免疫性疾病：某些自身免疫性疾病，如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等，也可能导致扁桃体发炎。
3.其他原因：扁桃体的结构异常、异物刺激、邻近器官的炎症等也可能导致单侧扁桃体发炎。
单侧扁桃体发炎需要引起重视，及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。同时，要注意休息，多喝水，避免食用辛辣、刺激性食物。