有甲状腺结节的人，建议选择未加碘的食用盐。
对于甲状腺结节患者，饮食中的碘摄入量可能会对甲状腺功能产生影响。如果碘摄入量过多或过少，都可能对甲状腺结节的生长和功能产生不利影响。
一般情况下，甲状腺结节患者可以正常摄入碘。但如果存在以下情况，可能需要限制碘的摄入：
桥本甲状腺炎：如果同时伴有桥本甲状腺炎，自身免疫反应可能会攻击甲状腺，导致甲状腺功能减退。在这种情况下，通常需要限制碘的摄入，以避免甲状腺受到进一步刺激。
甲状腺自主高功能腺瘤：这是一种能自主分泌甲状腺激素的良性肿瘤。如果存在这种腺瘤，摄入过多碘可能会导致甲状腺功能亢进，加重病情。
对于大多数甲状腺结节患者，尤其是没有上述情况的人，正常摄入碘是可以的。选择未加碘的食用盐可以更好地控制碘的摄入量。
此外，还应注意以下几点：
均衡饮食：保持均衡的饮食对于甲状腺健康很重要。建议摄入富含营养的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、优质蛋白质等。
避免过度摄入某些食物：一些食物可能会影响甲状腺功能，如十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜等）、大豆及其制品、高碘食物（如海带、紫菜等）等。适量摄入这些食物即可。
定期复查：甲状腺结节患者需要定期复查甲状腺功能和结节大小，以监测病情的变化。医生会根据具体情况制定个性化的治疗和管理方案。
需要注意的是，饮食对甲状腺结节的影响是有限的，甲状腺结节的治疗和管理需要综合考虑多种因素，包括结节的大小、性质、甲状腺功能等。如果对甲状腺结节的饮食和治疗有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。